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香芋扣肉

所谓“扣”，即肉经炸后切成长方形块状，和芋头相间拼摆在海碗中，蒸透了再覆扣在大盘中上席。在许多地方，中秋佳节必制“香芋扣肉”，故此菜又称“中秋叠肉”。

规格表

规格

336g/600g

配料

猪五花肉、芋头（广西香芋）、植物油、酱油、腐乳、白砂糖、料酒、食醋、耗油、调味酱、味精、食用盐、香菇、红枣、生姜

贮存方式

-18°C冷冻贮藏

保质期

180天

产品特点

香芋肉有明显红褐色槟榔纹，集香醇、微甜、酥粉、软滑于一身。将香芋与肥腴的猪肉相间相叠扣制而成，植物蛋白与动物蛋白的有机结合，可谓相辅相成。

地址：广西柳州市柳南区柳太路9号邮箱：lgsp@liugong.com 电话：0772-3717356 邮编：545027

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